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Produkte von Biblia Chora

Biblia Chora

Die große Weinbautradition der Gegend reicht bis in die Antike zurück. Die Phönizier, die in der Antike Seefahrer und Händler waren, kamen auf der Suche nach Edelmetallen in die Region Pangeon. Als Reisende waren sie maßgeblich an der Verbreitung von Rebsorten und der Kunst der Weinherstellung beteiligt und brachten eine Rebsorte namens "Biblia" in die Region, aus der sie den berühmten "Biblinos Oenos" -Wein machten. Die alten Griechen kultivierten weiterhin die Rebsorte am Fuß des Berges Pangeon, und die Region wurde schließlich im antiken Griechenland als "Biblia Chora" Weinbauzentrum bekannt. Mit diesem Namen beziehen sich Hesiod, Theoktitos und der Mönch Michael Psellos auf das Gebiet in ihren Schriften.

Es war kein Zufall, der die Weinbautradition der Region begründete. Die Weinberge liegen entlang der südlichen Ausläufer des Pangeon Mountain. Hier sind der felsige Boden und das lokale Klima, beeinflusst durch die kühlenden ägäischen Brisen, der Schlüssel zum Anbau der Trauben, aus denen solche Premiumweine hergestellt werden.
Vor diesem Hintergrund haben die beiden Önologen den Standort ausgewählt und 1998 auf einer Fläche von 7 Hektar die ersten Reben des Weinguts gepflanzt. Der Bau der modernen Kellerei begann im Juni 2001, und die ersten Weine wurden noch im selben Jahr hergestellt

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Biblia Chora Rotwein 750 ml
Er Wurde aus den Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot mit geringer Beteiligung von Agiorgitiko geschaffen. Dem klassischen Rotwein folgt die Extraktion, die nach dem Ende der alkoholischen Gärung fortgesetzt wird. Nach dem Ende der...
Inhalt 0.75 Liter (20,63 € * / 1 Liter)
15,47 € *
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Biblia Chora Weißwein 750 ml
Das Ergebnis ist die Vermählung der kosmopolitischen und aromatischen Rebsorte Sauvignon Blanc mit unserem hauseigenen Assyrtiko. Der Saft aus den Trauben wird vor der Gärung für einige Stunden mazeriert und dann in Edelstahltanks...
Inhalt 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)
11,90 € *
Biblia Chora Plagios Rotwein 750ml
Biblia Chora Plagios Rotwein 750ml
Der Plagios wird aus der Sorte Merlot mit einer geringen Präsenz der Sorte Agiorgitiko hergestellt. Klassische Rotweinbereitung gefolgt von langer Extraktion. Nach dem Ende der malolaktischen Gärung reift er 16 Monate in neuen...
Inhalt 0.75 Liter (28,00 € * / 1 Liter)
21,00 € *
Biblia Chora Plagios Weißwein 750ml
Biblia Chora Plagios Weißwein 750ml
Der Plagios wurde von der Chardonnay-Sorte mit einer kleinen Präsenz von Asyrtiko kreiert, um ihm Frische und Frische zu verleihen. Nach Vorfermentationsbereich Extraktion des Chardonnay in neuen Eichenfässern fermentiert, wo es für ein...
Inhalt 0.75 Liter (22,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *
Biblia Chora Ovilos Rotwein 2001 RARITÄT
Biblia Chora Ovilos Rotwein 2001 RARITÄT
Der Ovilos 2001er ist der erste abgfüllte Ovilos des Weiguts ! Eine Absolute Rarität! Er stammt aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon und insbesondere aus dem ersten Weinberg des Anwesens, das am Fuße von Paggeio gepflanzt wurde. Es ist...
Inhalt 0.75 Liter (238,00 € * / 1 Liter)
178,50 € *
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Biblia Chora Ovilos Weißwein 750 ml
Es ist das Ergebnis der Kombination von zwei außergewöhnlichen Sorten, Asyrticus und Semillon (Sorte von Bordeaux), die auf dem heißesten und steilsten Teil des Weinbergs von Domaine an den Hängen des Berges Athos gepflanzt werden....
Inhalt 0.75 Liter (28,24 € * / 1 Liter)
21,18 € *
Biblia Chora Ovilos Rotwein 750 ml
Biblia Chora Ovilos Rotwein 750 ml
Er stammt aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon und insbesondere aus dem ersten Weinberg des Anwesens, das am Fuße von Paggeio gepflanzt wurde. Es ist ein sehr alter Wein, der durch lange Extraktion der Trauben und Reifung in neuen...
Inhalt 0.75 Liter (32,67 € * / 1 Liter)
24,50 € *
Biblia Chora Roséwein 750 ml
Biblia Chora Roséwein 750 ml
Er wird aus der französischen Rebsorte Syrah, die mit besonderer Sorgfalt an der kühlsten Stelle des Weingutes ausschließlich für die Herstellung von Roséwein angebaut wird. Nach der Extraktion der Trauben bei niedriger Temperatur wird...
Inhalt 0.75 Liter (15,71 € * / 1 Liter)
11,78 € *
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