Katsaros

Im Altertum war die Stadt Tirnavou weltberühmt für ihre Seiden- und Traubenzucht.

Mitte des 19. Jahrhunderts wurde die Stadt besonders durch die Produktion einzigartiger Spirituosen namens OUZO bekannt. 1850 kam die Katsaros Familie durch eine Mitgift in Besitz eines Destilliergerätes, was zu der Zeit durchaus gebräuchlich war. Durch hinzufügen verschiedener Aromastoffe während der Destillation von Tsipouro, konnte die Familie erfolgreich ein neues Produkt erfinden.

1856 hat sich die Katsaros Familie, beim neu gegründet griechischen Staat, als erste die Erlaubnis für die Produktion und den Verkauf eines neuen Produktes namens “Destillation Tirnavou”,gesichert. Seit jener Zeit produziert die Katsaros Familie voller Leidenschaft und unter Berücksichtigung des traditionellen Verfahrens Ouzo und Tsipouro.