Syrah (750ml) Avantis

Weinbereitung
Klassisches Rot mit längerer Extraktion von 20-30 Tagen. 
Kontrollierte Temperatur bei 24 ° C, um die Sortenaromen zu maximieren. 
Es folgt eine malolaktische Gärung und eine zwölfmonatige Reifung in neuen 225 lt französischen Eichenfässern von Berthomieu. 
Es wird ohne Stabilisierung und Filtration abgefüllt, so dass jede Menge Sediment normal ist.

Verkostung
Tiefe rubinrote Farbe und kompliziertes Bouquet. 
Aromen von Gewürzen, Pfeffer, Zimt, Tabak, eingerahmt von viel schwarzer Frucht (Pflaume, Himbeere), gebackene Fruchtmarmelade mit einem Hauch Vanille. 
Am Gaumen ist es reich, würzig, üppig mit reifen, spürbaren Tanninen und einem runden, langen Nachgeschmack.