Syrah Collection (750ml) Avantis

Vinifizierung Kaltextraktion
vor der Fermentation, Vinifizierung mit 45-tägiger Extraktion. 
18-monatige Reifung in neuen französischen Eichenfässern 225 lt Ermitage und Seguin Moreau.

Verkostung
Tiefe rote Farbe mit einem konzentrierten, komplexen Bouquet aus schwarzen und getrockneten 
Früchten (Pflaume, Feige, schwarze Beere) aus Gewürzen, Schokolade, 
Kaffee und Vanille, das sich ständig weiterentwickelt. 
Mund sehr reich an Aromen von reifen schwarzen Früchten, Marmelade, 
Piment, Pfeffer, Tinte, Kaffee, Schokolade und rauchigen Noten. 
Reife füllende Tannine, dynamische Struktur und Nachgeschmack.

Altern
10 - 15 Jahre.

Wein ungefiltert und instabil. Jede Menge Sediment in der Flasche ist normal. 
Es wird empfohlen, es 1 Stunde vor dem Verzehr in einer Karaffe zu dekantieren.