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Tsantalis Rapsani Grand Reserve 750ml

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Tiefrote Farbe mit gelbbraunen Reflexen.  In der Nase dominieren pflanzliche und... mehr
Produktinformationen "Tsantalis Rapsani Grand Reserve 750ml"

Tiefrote Farbe mit gelbbraunen Reflexen. In der Nase dominieren pflanzliche und erdige Aromen mit reifen schwarzen Früchten und Vanille im Hintergrund. Der Gaumen ist trocken, reich an kräftigen Tanninen mit einer Säure, die die reifen Früchte und die süßen Gewürze ausbalanciert. Die Eiche ist gut integriert. Langer und komplexer Abgang.

Rebflächen aus der Unterzone C (500 m alt). Die besten Trauben werden auf einer Gesamtfläche von 5 Hektar ausgewählt, wo sich einige der ältesten Rapsani-Reben befinden.

  • Ernte: Mitte Oktober handverlesen
  • Die Weinbereitung konzentriert sich auf eine lange Extraktion und Sauerstoffanreicherung mit dem Ziel, die phenolische und aromatische Dynamik der Trauben voll auszunutzen
  • Traditionelle Gärung (10-12 Tage) in offenen Zementtanks 
  • Malolaktische Gärung
  • Reifezeit: 18 Monate in französischen 300-Liter-Eichenfässern (40% neu - 60% 2. und 3. Füllung)
  • Reifung: mindestens 18 Monate in der Flasche vor der Entlassung

RAPSANI GRANDE RESERVE ist ein Wein mit großem Alterungspotential, das die Tiefe seines Charakters entfaltet


Lebensmittelunternehmer: Tsantalis Winery, Agios Pavlos Halkidiki, Postal code: 63080, Greece
Jahrgang: 2012
Herkunft: Rapsani
Marke: Rapsani
Rebsorte: Stavroto, Krasato, Xynomavro
Größe: Bordeaux
Geschmack: Trocken
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Art: Rotwein
Inhalt: 750ml
Verpackungsart: Glasflasche mit Korken
Alkoholgehalt: 13,5%
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