Skouras Dum Vinum Sperum 750ml

Die Farbe ist grün-gelb mit ein paar grünlichen Farben. Die Nase öffnet sich mit Aromen von reifem Pfirsich, tropischen Früchten wie Ananas und Zitronen. Aroma von Butter, Brot und Karamell folgen. Der Mund ist reich und glatt, mit Aromen ähnlich denen auf der Nase und ausgeglichen durch knackige Säure. Das Finish ist lang, komplex und mit konstanter Evolution.

Siebzig Prozent fermentiert in Edelstahlfässern und 30% fermentiert und in neuen französischen Barriques für 6 Monate gealtert. Kurzer Hautkontakt, volle malolaktische Gärung in Barriques und Batonnage. Stelvin-Verschluss. Ananas, Pfirsich, Zitronen, grüne Highlights, erfrischend und pfeffrig.